너무 유명한 성시경 브리치즈 파스타🍝에 도전했는데,,,! 레시피대로 만들면 저는 마늘향때문에 먹기가 너무 힘들더라고요,,ㅠㅠ😅

그래서 레시피를 변형해서 만들어봤어요!🤗 이렇게 만드니까 마늘향이 약해져서 먹기 좋더라고요ㅎㅎ

저는 바질대신 집에 있던 시금치를 사용했습니다!
만든 후에는 훈제 오리고기랑 같이 먹었는데 궁합이 좋아서 추천드려요~!

레시피는 아래에 있어요👇👇

재료 : 파스타면 1인분, 소금, 올리브유, 시금치 4뿌리, 방울토마토 5개, 브리치즈 1/4개, 후추, 마늘 4알

1.시금치는 씻은 후 뿌리를 자르고 마늘 두알은 썰어주고 남은 두알은 다져주세요

2.손질한 시금치를 파스타 삶기 전 15초 데쳐주세요

3.끓는 물에 올리브유와 소금 약간 그리고 파스타 면을 넣어 13분~15분 삶아주세요

✔페투치네면이 덜 삶기면 나중에 먹기가 힘들어서 왠만하면 푹 삶는 것을 추천드려요!

4.팬에 올리브유 5큰술에 손질한 마늘을 넣고 볶아주세요
(이렇게 하면 매운 맛과 향을 날라가서 먹기좋아요)

5.여기에 삶은 파스타면을 넣고 30초~1분정도 약불에서 섞어줍니다

6.그릇에 옮겨담아 반으로 자른 방울토마토, 브리치즈를 썰어넣고, 데친 시금치를 넣고 섞다가 후추 조금 뿌려주시면 완성!
(저는 싱겁게 먹는 편이라 간 보시면서 소금이나 후추 추가하는 것을 추천드려요!)