분위기 내보고 싶을때 해먹기 너어무 좋은 카르파초✨
우리나라에 육회가 있다면 서양엔 카르파초가 있죠?!
마켓컬리에 광어를 할인하길래😌 덜컥 사서 만들어본 요리예요:)
이거 만드는데 10분, 근데 비주얼도 맛도 어디내놔도 손색없는 치트키 요리🤍

1. 광어 사시미를 접시에 깔고 숟가락 둿면으로 눌러 살짝 으깨주세요
혹시 횟집에서 바로 뜬다면 얇게뜰수록 좋아요✨
2. 레몬즙2T, 올리브오일 넉넉히, 설탕1T 잘 섞어 평평하게 편 광어 위에 골고루 뿌리링🤍
3. 취향에따라 다진마늘 약간, 다진양파 약간 뿌려도 좋아요? 완숙토마토를 짜서 올려도 좋아요♥️
4. 레몬과 (저는 없오서 라임,,히히) 레디쉬로 모양내고, 후추 뿌리링 해서 마무리✨

전 흰살생선 러버라 광어로 했지만, 연어도 만들기 좋아요!
손님맞이로, 밤에 술안주로도 너무너무 좋아서 지인짜 강추,,
요즘 슬슬 봄동이 나오던데, 벌써 봄나물 잔뜩 만날 생각에 설레더라구요,,,🤍
냉이랑 쑥 얼른 먹구싶다구효,,🤍🤍🤍
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