ep4. 매운오일파스타

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Recipe
1. 파스타면 10분 이상 삶기 (취향 별 시간 조율)
* 끓는 물에 ‘소금’ 한스푼 ~ 한스푼 반 정도 넣어주세요
2. 팬에 중불~약한 강불 유지
3. 팬에 빈 곳이 보이지 않게 올리브오일 두르기
4. 편마늘이 갈색 빛이 될 때까지 굽기
5. 새우 한 줌 넣기
6. 편마늘, 새우가 익었을 때
소금 1/2스푼, 설탕 1/2스푼,
마늘분태 취향껏, 페페론치노 ‘아주 많이’ 넣기
7. 반으로 자른 토마토 넣기
8. 토마토가 익었으면 약불로 줄여놓기
9. 다 익은 파스타면을 팬에 옮기기
10. 면수 한 국자 넣기 (너무 많이 넣기X)
11. 중불로 바꿔서 모든 재료 같이 볶기
12. 페페론치노 ‘아주많이’ 한번 더
13. 플레이팅 후 파마산가루 슬-쩍 , 파슬리 슬-쩍
* 자취생은 피자 시켜 먹고 남은 파마산 가루를
차곡 차곡 모아 이럴 때 쓴답니다 (ㅎㅎ)
파스타 요리 할 때만 사용하는 파마산 가루는
큰 통으로 사두기엔 활용도가 높지 않더라구요
그래서 저는 피자 시켜먹고 남은 파마산 가루를
미리 모아 이럴 때 사용 한답니다 :)

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안녕하세요 :)
오늘은 매운 오일 파스타로 인사 드려요
바쁜 나날들을 보내느라 본의 아니게
게시물 올리는 빈도수가 현저히 줄었어요
그래도 댓글 달아주시고, 공감 눌러 주시는 분들께
회신으로 좋아요는 항상 눌렀습니다 (ㅎㅎ)

개강을 앞두고 있어서
설렘 반, 걱정 반이지만 늘- 하던대로
바른 마음가짐으로 열심히 부단하게 살아 갈게요

이러다 긴 글이 될 것 같아 줄입니다
오늘 레시피 정말 맛있으니까 꼭 만들어 드셔 보세요

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