🍱 국+3첩 반상
황태미역국+진미채볶음+계란말이+김치

#황태미역국 (유튜브 김대석 셰프TV 레시피 참고)
1. 황태 50g 전자레인지에 30초 돌리기 → 흐르는 물에 씻기
2. 미역 20g 30분 불리기
3. 냄비에 황태, 미역, 미림 1큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 5분 볶기
4. 물 1L 넣고 중불 20분 끓이기
5. 물 500ml 넣고 약불 15분 은근하게 끓이기
6. 소금/액젓 간하고 5분 끓이기

#진미채볶음 (유튜브 김대석 셰프TV 레시피 참고)
1. 진미채 250g 미림 3큰술 두르기, 설탕 1큰술 두르기 → 전자레인지에 1분 돌리기 (절대 물에 씻지 말 것)
2. 진미채 자르기
3. 후라이팬에 식용유 1큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술 (채에 걸러줘서 1큰술이 되게!) 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 땅콩버터 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 불 켜기 → 끓었을 때 물 3큰술 넣고 약불로 은근히 끓여주기
4. 끓어오르면 불을 끄고 물엿 1큰술
5. 진미채 후라이팬에 넣고 잔열에 천천히 볶아주기
6. 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣고 섞어주기

#계란말이 (너무도 간단해서 만만하게 만들어 먹는 계란말이)
1. 계란 풀기 → 소금 간하기
2. 미리 썰어놓은 야채 (당근, 양파, 파 등) 를 넣고 저어주기
3. 계란말이팬 사용해서 잘 굴려주기

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