우삼겹 #봄동 비빔밥🥬
봄에 꼭 먹어야 할 #제철채소 는 바로 봄동이죠🤍
남편이 봄동 사서 무쳐줬는데 아니 글쎄 너무 맛있는 거예요
그 뒤로 봄동에 환장한 사람처럼 봄동만 먹어대서
봄친자로 불리고 있어요😩ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
친구가 미칠 게 없어서 봄동에 미쳤냐며^^..
남편표 봄동 무침 양념 바로 저장하세요🫶🏻♥️

🧂재료
봄동 1포기
고춧가루 3스푼 크게
멸치액젓 3스푼
다진마늘 1스푼
설탕 1스푼
깨 1스푼
소금 0.5스푼
매실액 2
참기름 3스푼

1. 봄동을 뒤집어 꼭지를 도려냅니다.
2. 잎을 모두 떼어낸 후 잠길 정도로 물을 넣고 식초 1스푼을 넣어 1분간 담궈둡니다.
3. 흐르는 물에 깨끗이 씻고 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.
4. 잎을 잘 포개어 3등분으로 잘라줍니다.
5. 볼에 모든 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 큰 볼에 봄동과 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.

‼️버무린 봄동은 모두 덜어내고 볼에 남은 양념장에
밥 한 공기, 고추장 한 스푼, 봄동 무침 한 줌 넣어 비비고
구운 우삼겹과 계란후라이 함께 드세요♥️

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