| 구찌티라미수

요 레시피는 구찌에서 공개한 티라미수 레시피인데요,
저는 기존 레시피에서 설탕을 살짝 줄이고 바닐라익스트랙을 조금 넣어서 만들어봤어요.

복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있으니 저장해두셨다가 꼭 도전해보셨으면 좋겠어요!

이렇게 간단한데 이런 맛이 난다니!
정말 깜짝 놀라실거여요😍

- 재료 -
달걀노른자 4개
마스카포네 크림치즈 250g
생크림 250g
슈가파우더 70g
바닐라익스트랙 살짝(약 3g)
에스프레소 2샷
뜨거운 물 400ml
레이디핑거
발로나 코코아 파우더

- 만드는 방법 -
1. 달걀노른자와 마스카포네 크림치즈, 생크림과 슈가파우더를 큰 볼에 넣고 가볍게 섞어준 후 핸드믹서로 휘핑해줍니다.
저는 저속으로 5분 정도 휘핑해서 부드럽게 뿔이 올라오는 정도로 만들어줬어요.
너무 오버하게 휘핑하면 느끼해질 수 있답니다!

(젤라틴이 들어가지 않기 때문에 약간 묽은게 정상이에요!)

2. 바닐라익스트랙을 살짝 넣어(달걀의 비린맛을 잡아줘요) 가볍게 휘핑해서 마무리해줍니다.

3. 뜨거운 물에 에스프레소를 붓고 레이디핑거를 충분히 적혀준 후 설탕이 발린 부분이 바닥에 오도록 그릇에 담아줍니다.

4. 그 위에 크림을 얹고 다시 한번 커피에 적신 레이디핑거를 올린 후 크림을 얹어 2단으로 만들어줍니다.

5. 코코아파우더를 잔뜩 뿌려주면 완성!
(코코아파우더는 먹기 직전에 올리는 것이 가장 맛있어요)

완성된 티라미수는 냉장고에서 3시간 이상 보관해 충분히 차갑게 만들어준 후 먹는 것이 가장 맛있어요.
냉장고에 넣어두면 크림도 만든 직후보다 단단해져서 식감도 훨씬 좋답니다!

저는 요렇게 만들어서 어제 저녁에 냉장고에 넣어뒀다가 아침에 꺼내서 코코아파우더를 솔솔 뿌려 먹었는데 너무 맛있도라구요 히히..😍

아! 코코아 파우더는 가능하면 발로나 제품 사용해주세요.
맛있는 코코아파우더를 사용해야 정말 맛있는 티라미수가 완성된답니다!

손님대접용 디저트로도 손색이 없는 요 10분 완성 구찌 티라미수, 꼭 만들어보세용❤️

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