👩🏻‍🍳두부참치 배추롤👩🏻‍🍳
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☑️ 2인분 기준
🧂재료: 배추(겉 부분) 8장, 귀리밥 1인분, 두부 150g, 굴소스 1T, 계란1개, 파(초록색부분) 1개
- 추가: 당근 1/4컵, 애호박 1/4컵, 청양고추 1개
- 간장 소스: 간장2, 고춧가루1, 통깨1, 알룰로스1, 식초1
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1. 배추는 겉잎 떼어 씻어서 준비하고, 참치도 기름을 꽉짜둔다. 계란은 풀어서 준비한다.
2. 두부는 물기를 제거하고 으깨서 준비하고 파는 다져서 준비 (당근과 애호박, 청양고추, 파는 모두 다져논다).
3. 배추는 찜기에 바로 올려 약 10분간 쪄준다. (🔥센불)
4. 올리브유 두른 팬에 파먼저 볶아 파기름을 내주다 으깬두부도 물기가 없어질때까지 볶아준다. (🔥중불)
5. 굴소스 1T 넣고 빠르게 볶아준다. (🔥중불)
6. 볼에 밥 1공기, 볶은 두부, 참치 모두 넣고 섞어준다.
7. 배추 줄기부분에 밥 1숟갈을 넣고 돌돌 말아준다. 잎파리부분을 이용해 마지막에 사악 감싸준다.
8. 계란물을 뭍혀 프라이팬에 구워준다.
9. 이쁘게 담아 소스에 찍먹는다. 호로록 😋
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➰ 냉털용 야채 추가할땐, 두부 먼저 볶다가 당근, 애호박, 청양고추 모두 넣고 같이 볶으시면 됩니당.
➰ 간장소스대신, 스리라차, 월남쌈소스 다 괜찮아아요!