얼마전 유튜브를 보다가 성시경씨가 매우 간단한 채소 레시피를 알려주셔서
마침 집에 브로콜리도 있겠다 해먹어보았어요
요즘 브로콜리 정말 저렴하더라구요

데친 브로콜리와 방토를 마요네즈에 버무린 초간단요리
안주로도 반찬으로도 좋다고 하시더라구요
브로콜리 한 송이 버리는 부분 없이 통으로 사용할 수 있는 브로콜리 무침
브로콜리 먹을 때면 항상 대는 버리고 송이만 먹었는데 대가 맛있는 부분이었나보아요

올 여름 다이어트 요리로 건강식단으로 해드셔 보세요 :)

재료
브로콜리, 방울토마토, 가쓰오부시, 마요네즈, 통깨, 맛소금

1. 브로콜리는 송이 송이 썰어두고 중간에 굵은 대도 얇게 슬라이스해둔다
2. 방울토마토는 반으로 갈라둔다
3. 끓는 물에 브로콜리를 30초 가량 데친 뒤 건져내고 체에 밭쳐 물기를 제거한다
4. 볼에 브로콜리를 넣고 맛소금을 뿌리고 버무려 1차 간을 한다
방울토마토, 마요네즈 (1송이 당 2TS 정도), 가쓰오부시를 넣고 버무린다
5. 접시에 담고 통깨를 갈아 뿌려 마무리 한다

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