돼지고기와 감자만 있으면 만들 수 있는 매우 쉬운 카레
냉장고에 굴러다니는 감자 있으시면 꺼내어 만들어보세요
레시피에는 돼지고기를 사용했다만 소고기나 불고깃감 사용해도 좋구요
위에 마늘칩까지 뿌리면 음식점 비쥬얼 카레를 완성시킬 수 있답니다
마늘칩은 만들기 귀찮으니 시판용으로 파는 것 사다 쓰시는 것을 추천 드려요
스테이크나 볶음밥 등, 은근 활용 빈도가 높답니다

어렸을 때 엄마가 외출하실 때 카레를 자주 해두셔서 그런가
제가 살림을 하니 잘 안해먹게 되는게 카레더라구요
막상 해먹으면 참 맛있는데 말이죠~
항상 카레를 만들 때면 냉장고에 있는 재료란 재료는 다 때려부었던 것 같은데
요렇게 간단한 재료로만 만들어도 생각이상으로 맛있는 것 같아요


재료
※ 1컵 = 200ml, 1TS = 15ml, 1ts = 5ml

감자 3개, 양파 1/2개, 물 3컵, 고형 카레 2조각, 다진마늘 1TS, 버터 2TS
[옵션] 쪽파 1대, 마늘칩

1. 감자는 껍질을 벗기고 한입크기로 자르고 양파도 한입크기로 자른다
2. 쪽파는 송송 썬다
3. 달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기, 양파, 다진마늘을 넣어 볶는다
4. 돼지고기가 노릇해지고 감자가 충분히 볶이면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다
5. 물을 넣은 뒤 고형 카레를 넣고 잘 풀어가며 10분간 끓인다
6. 접시에 밥과 카레를 담고 쪽파를 뿌린 뒤 취향에 따라 마늘칩을 뿌려낸다

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