[베이글 에그 인 홀]

제가 매우 좋아하는 브런치 레시피를 하나 소개해볼게요
굽기만 하면 되는 요리라 이번 주말메뉴 고민이신 분들은 바로 나가서 베이글을 사오세요
무빗무빗~!ㅎㅎ
바삭 쫀득한 베이글을 반숙 노른자에 찍어먹으면 정말 환상의 맛!
저는 기본으로 계란 위에 소금, 후추만 뿌려주었지만
크러쉬드 레드페퍼나 치즈 조금 올려주셔도 좋아요

샐러드나 좋아하는 브런치 사이드류와 함께 브런치를 완성해보세요

재료
베이글 1개, 계란 2개, 버터, 소금, 후추

1. 베이글은 반으로 갈라 쿠키커터나 병뚜껑 등을 사용해 가운데에 구멍을 더 크게 내어준다
2. 계란은 볼에 하나씩 깨뜨려둔다
3. 달군 팬에 버터를 녹이고 베이글을 잘린 단면이 아래로
가게하여 올린다
4. 빵이 반정도 구워지면 가운데에 계란을 부어넣고 익힌다
5. 계란이 거의 다 익으면 소금 후추로 간한다
나머지 한조각도 같은 방법으로 완성해 마무리한다

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