혈당잡는 다이어트 키토 스콘 레시피 💛🧁

🍃 준비물
아몬드 가루 250g, 아몬드 브리즈 (혹은 우유/두유),
계란 1개, 액상 알룰로스, 올리브오일, 맛소금,
베이킹파우더(생략 가능)

👩🏻‍🍳 레시피
1. 아몬드가루 250g (25스푼)에 알룰로스 2-3스푼, 소금 1/4 스푼, 올리브오일 30g, 계란 1개, 아몬드 브리즈 20-25ml 넣고 반죽해주기
2. 베이킹 파우더 1/4 스푼 넣어주기 (생략 가능)
3. 바닐라 오일 4-5 방울 정도 넣어주면 계란의 비린내를 잡을 수 있다
4. 취향에 따라 황치즈 가루 / 녹차 가루 / 코코아 가루 등등 원하는 가루 30g (2스푼) 넣어주기
- 반죽이 너무 되직하면 아몬드 가루를 추가해서 질감 맞춰주기 ‼️
​5. 납작하게 눌러준 뒤 에어프라이기 140-150도에 20분 구워주기
- 에어프라이기마다 온도가 달라서 중간중간 확인해주면서 노릇해질 때까지 구워주면 된다

​아몬드 가루가 주 재료다보니 칼로리도 높은 편이고
하나만 먹어도 포만감이 엄청나서
하루에 한 조각만 먹어주면 입터짐 방지에 효과적이다
​
불포화 지방산이라 혈당이 급격하게 오르지도 않는 !
냉동실에 얼려두고 하나씩 꺼내먹으면 딱이다 ~~ ✨👍🏻

다이어트 키토 스콘 영양성분은
(레시피 계량 기준으로 7조각 정도 나왔는데 1조각 기준으로 계산)
칼로리 248kcal 탄수화물 8g 당류 1.7g 지방 21.6g
포화지방 1.7g 단백질 9.4g
​
칼로리부터 시중의 스콘에 비해 훨씬 낮은 편이고
지방 함량이 높지만 몸에 필요한 불포화 지방산이기 때문에 간식으로 딱 좋은 영양성분 ! 🤩
단백질도 9g이나 보충해줄 수 있어서
혈당 잡는 다이어트 키토 스콘 레시피로 추천 💗👍🏻

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