문어 뽈뽀 스테이크

먼저 메쉬드 포테이토를 접시에 깔고
문어를 올리브유에 튀기듯 구워
그 위에 올려주면 완성!!

비주얼도 훌륭하고 맛도 좋아서
손님 초대 혹은 홈파티
메인요리로 딱 좋아요.

🏷️문어 뽈뽀 스테이크 레시피
1.데친문어를 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈 키친타월에 물기를 꼼꼼히 제거한다.
2.팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 센불에서 타임과 문어를 넣고 튀기듯 2분내로 앞뒤로 굽다가 버터 1조각을 넣고 1분간 버터물을 끼얹어 완성시킨다.

메쉬드 포테이토 🥔
-감자를 삶아 으깬 후 냄비에 넣고 가염버터 한조각과 체다슬라이스 한장,우유 혹은 생크림 100ml를 넣은후,중불에서 고루 섞이게 저어가며 끓여준다.농도가 살짝 되직하게 맞춰지면 불을 끈다.(식으면 더 되직해짐)

저는 (싱겁게 먹는편이라)가염버터와 체다치즈가 들어가서
소금간은 안했는데 기호에 따라 소금간 하세요.

참 칠링된 화이트 와인도 준비해 주세요 🥂

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