어르신들이 좋아하시는 구절판 밀전병 만들기!🍒

💛노란색 밀전병 만들고 싶어서 카레가루를 조금 섞었어요.😆
밀가루랑 물을 1대 1비율로 섞고 카레가루 (너무 넣으면 쓴 맛이 나서 빛깔만 나게 조금) 톡톡 넣고. 거품기로 잘 풀어주어요. (농도가 너무 주르륵 흐르지도× 너무 굳지도× 않은 정도!)

후라이팬을 잘 달군 후에 약불로 줄이고. 기름을 살짝 두른 후 닦아내요.
그리고 제일 작은 국자로 떠서 국자 밑바닥으로 동그랗게 펴주어요.
반죽이 익기 전에 재빠르게요! (나중으로 갈수록 숙련되어 예쁜 모양이 된다는^^;;)
살짝 밀전병이 큰 사이즈로 되었다면 나중에 지름이 6센티 정도 되는 뚜껑으로 찍으면 되어요! 😆

🥒 오이 채칼로 아주 얇게 썰고 물기 꼭 짜고 기름 없는 후라이팬에 볶기.
🍄 새송이 버섯 머리, 몸통 최대한 가늘게 채 썰고 살짝 볶기.
🧅 양파도 아주 얇게 채썰어 살짝 볶기.
🥕 당근도 최대한 얇게 채썰어 볶기.
🥓 닭가슴살 햄 데쳐낸 뒤에 가늘게 썰고 물기 날라가게 볶기.

밑간은 재료에는 따로 다 하지 않구요. 소스에 찍어먹어요.
소스: 연겨자, 간장, 참깨, 스테비아나 아가베시럽 살짝!

담백하고 건강하게 먹을 수 있어요.
어르신들 소화도 잘 되시구요.
예쁘게 만들어 전해드리고 오면 마음도 기쁘구요!😄

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