오랜만에 🍕홈메이드 피자! (+📺#식탁일기 유투버님 레시피 참조)
유지어터 당뇨환자용: 💚샐러드 씬도우 피자
일반인용: 🍠고구마 화덕피자

🌜전날 밤에 도우 반죽 해두고 저온 숙성 냉장고에서 한 뒤.
🌞아침에 하나는 아주아주 얇게 밀어서 💚씬피자 도우로 만들고,
🔸️토마토소스 바르고, 🔸️모짜렐라 치즈 뿌리고 마르게리따로 익힌 다음,
🔸️#채소믹스 듬뿍 올려 올리브+발사믹 뿌림 완성!

🌞다른 하나는 🤎통통한 엣지를 위하여 가운데 부분만 살살 손으로
눌러주면서 바깥으로 펴서 기공이 살아있는 도우를 만들고,
🔸️토마토 소스, 🔸️모짜렐라 치즈 듬뿍 올리고,
🍠갓 쪄낸 고구마에 우유 살짝 넣어 무스처럼 만들어 듬뿍 올림 완성!

통통한 엣지 피자는 에벌 🍳후라이판에서 바닥을 노랗고 바삭하게
익힌 후, 🔥오븐에서 토핑 재료들을 녹여주는 게 더 맛있어요.
화덕피자 느낌이 정말 난다는!🤭

화창한 가을날.🍁
맛있는 한 끼였습니다!

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